V Italiano Moderno V Italiano Moderno

Här hittar du Malmös godaste pasta

Aurora Holm, Skribent SE, Thatsup Aurora Holm, Skribent SE, Thatsup
Aurora Holm

På jakt efter Malmös bästa pasta? Då är detta guiden för dig! Pasta har en självklar roll i de allra flesta människors vardag och kan vara allt från ungdomens snabbmakaroner med smör till lyxig hemgjord tagliatelle toppad med färskriven tryffel. Många restauranger klämmer in en och annan pastarätt på menyn, oavsett om de behärskar hantverket eller ej. Och det är synd, för pasta är på samma gång enkelt och avancerat. Ofta är det snabblagat med endast ett fåtal ingredienser, samtidigt räcker det med att pastan kokar 30 sekunder för länge för ett fullständigt kulinariskt haveri. För att du ska slippa besvikelsen över överkokt eller för dåligt saltad spaghetti har vi här satt samman en guide till var du hittar den godaste pastan i Malmö.

  1. Bästa pastan i Malmö
    1. 1
      Papi Rekommenderat av Ingrosso
    2. 2
      Via Napoli Pasta- och pizzahimlen
    3. 3
      La Penombra Säsongens pasta
    4. 4
      Osteria Qui Enkelt och välkomponerat
    5. 5
      Spot Lunch i shoppingkvarteren
    6. 6
      Epicuré Rustika italienska rätter
    7. 7
      V Italiano Moderno Progressiv pasta
    8. 8
      Benne Pastabar Prisvärt och rykande färskt
    9. 9
      Spazio Snabblagat på centralen

Scrolla till

Bästa pastan i Malmö

Papi

Hemsida

Rekommenderat av Ingrosso

Malmö Saluhall har lyckats undvika de stora tråkiga kedjorna till fördel för krögare med en genuin passion för det kulinariska hantverket. Föga förvånande hittar vi här en av stans bästa pastarestauranger, Papi, som serverar ett stort urval av synnerligen vällagade italienska klassiker. På sin Instagram hyllade självaste Benjamin Ingrosso (som vi ju vet har koll på sin pasta) deras mat.

Via Napoli

Hemsida

Pasta- och pizzahimlen

Via Napoli är främst kända för sina goda pizzor tillagade enligt napolitansk tradition. Missa dock inte deras pastameny, bland annat bestående av favoriter som frutti di mare, spaghetti alla carbonara och förstås deras lasagne som bäst avnjuts tillsammans med ett glas av husets röda.

La Penombra

Hemsida

Säsongens pasta

Norditalienska La Penombra drivs av den erfarna kockduon Paride Noviello och Andrea Pettirosso, som båda har lång erfarenhet av att arbeta på italienska restauranger på olika platser runt om i världen. Här serverar de klassiskt norditalienska rätter, gjorda på säsongens råvaror från såväl Italien som närområdet, däribland pasta – förstås. 

Osteria Qui

Hemsida

Enkelt och välkomponerat

På Osteria Qui knådar de  sin alldeles egna pasta vilket förstås lyfter helhetsupplevelsen. Istället för en överlastad meny har de satsat på några få, till synes enkla, rätter komponerade av noggrant utvalda råvaror. Två favoriter är deras skaldjurspasta och den hemgjorda tagliatellen med smör och färskriven svarttryffel.

Spot

Hemsida

Lunch i shoppingkvarteren

I Hansakvarteren ligger den mysiga och prisvärda krogen Spot som kanske främst förknippas med snäppet exklusivare pizzor. Här serveras emellertid – den italienska traditionen trogen – även pasta. Flera klassiker, däribland pasta pesto, tortellini och lasagne, återfinns på meny.

Epicuré

Hemsida

Rustika italienska rätter

Med sitt läge mitt på turisttäta Gustav Adolfs Torg kunde man tro att Epicure skulle erbjuda en generisk och publikfriande meny. Men även om den närmast obligatoriska frutti di maren finns representerad hittar du samtidigt mer sällsynta rustika italienska pastarätter på menyn. Såväl deras spaghetti med sardeller som deras italienska köttbullar i tomatsås är synnerligen prisvärda och välsmakande och gör Epicuré väl värt ett eller flera besök.

V Italiano Moderno – Pastarestauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Pastarestauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Pastarestauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Pastarestauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Pastarestauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Pastarestauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Pastarestauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Pastarestauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Pastarestauranger
V Italiano Moderno
V Italiano Moderno – Pastarestauranger
V Italiano Moderno

V Italiano Moderno

Hemsida

Progressiv pasta

V Italiano Moderno vill presentera en progressiv take på klassiska rätter från Italien. Pastan som serveras är av det färska slaget, och tillsammans med olika utvalda ingredienser utgör den en rad olika rätter med kött, skaldjur eller helt vegetariska. Restaurangens hemtrevliga och väldesignade miljö bjuder in till såväl vardagligt häng som mer festliga sammanhang.

Benne Pastabar Hansa Benne Pastabar Västra Hamnen
Benne Pastabar Hansa
bennepastabar.se
Benne Pastabar Västra Hamnen
bennepastabar.se
Benne Pastabar Hansa Benne Pastabar Västra Hamnen

Prisvärt och rykande färskt

Ekar kassan tom, samtidigt som det där riktigt starka suget efter nylagad pasta kickar in? Då ska du vända dig till Benne Pastabar, vars koncept går ut på att servera vällagad pasta till ett ovanligt snällt pris. Välj bland ett par olika varianter som alla görs för hand på plats i restaurangen, att ta med hem eller äta direkt på plats.

  • Malmborgsgatan 6, Malmö Centrum Öglegången 2, Västra hamnområdet/Malmö Centrum
    Benne Pastabar Hansa
    Malmborgsgatan 6, Malmö Centrum
    Benne Pastabar Västra Hamnen
    Öglegången 2, Västra hamnområdet/Malmö Centrum
  • Benne Pastabar Hansa
    bennepastabar.se
    Benne Pastabar Västra Hamnen
    bennepastabar.se
    •
    Benne Pastabar Hansa
    040-22 07 07
    Benne Pastabar Västra Hamnen
    040-13 53 54
  • Benne Pastabar Hansa Benne Pastabar Västra Hamnen

Spazio

Hemsida

Snabblagat på centralen

Tågstationer är knappast något vi förknippar med några högre kulinariska ambitioner. Och maten på Spazio må vara okomplicerad men nog så välsmakande. Pastan åker ner i såsen där den kokar färdigt medan du väntar och ser på. Det går snabbt och resultatet är överraskande bra.

Pastarestauranger – om guiden

Var du kan äta riktigt god pasta i Malmö – Guiden till bra pastarestauranger i Malmö uppdateras löpande. Kom gärna med tips om du vet någon restaurang där man kan äta god pasta i Malmö som vi har missat. Säg även till om du ser några felaktigheter. Har du besökt något ställe som omnämns i guiden? Glöm inte att recensera ditt besök på Thatsup.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i guiden?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.

Skribent

OSZAR »